miércoles, 20 de febrero de 2013

MAGDALENAS DE NATA

Os recomiendo hacer esta receta de magdalenas, es del recetario de Canecositas, donde encontraréis recetas muy interesantes.Vamos por ello.

Ingredientes:

250 gramos de huevos ( son 4 huevos más o menos dependiendo del tamaño)
250 gramos de azúcar
250 gramos de aceite de girasol
100 gramos de nata
350 gramos de harina
1 sobre de levadura Royal
La ralladura de un limón
Chispas de chocolate (opcional)

Yo la hice con la Thermomix, pero si quieres la puedes hacer de forma manual de la siguiente forma.Mezclar los huevos y el azúcar con una máquina de varillas, hasta que la mezcla este blanquecina, incorporar la nata y el aceite, e integrarlo con el resto de la mezcla, después añadir la harina a ser posible tamizada y la levadura, integrarlo con cuidado.Y a partir de ahí seguir igual que en el punto 5.

Si lo haces con la Thermomix:
1. Pon la mariposa en las cuchillas, echa los huevos y el azúcar y programa 7 minutos a temperatura 37º, velocidad 3.
2.Añade la ralladura de limón y programa sin temperatura 6 minutos velocidad 3.
3. Añadimos el aceite y la nata y programamos 3 minutos velocidad 2.
4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura, programamos 5 segundos a velocidad 6, si no se ha integrado todo bien lo movemos cuidadosamente con la espátula.Alguna vez las he añadido chispas de chocolate, es opcional.
5. Precalentamos el horno a 230 º
6. Ponemos en marcha el primer truco para que salgan con copete, que es dejar la masa reposar en la nevera una media hora, hay gente que la deja hasta una noche entera.
7. El segundo truco es poner las cápsulas de papel dentro de flaneras o de moldes de este tipo.Con ello conseguimos que las flaneras o el molde hagan de faja y así la magdalena en vez de crecer a lo ancho crecerá a lo alto.Llenamos las capsulas a 3/4 de su capacidad y las espolvoreamos con azúcar.Aquí va en gustos, puedes llenar las capsulas y meter la bandeja con las cápsulas ya rellenas en la nevera o dejar enfriar la masa en una jarra y rellenar después las capsulas.Yo dependiendo de si tengo sitio en la nevera hago una cosa u otra.
8. Introducimos la bandeja en el horno, bajamos la temperatura a 210º y vigilamos, cada horno es un mundo.Una vez hayan subido, si las ves ya doraditas para comprobarlo puedes usar una brocheta de madera y si sale limpia ya están hechas.No abras el horno hasta que hayan subido y sea casi la hora de sacarlas.
9. Sácalas, y déjalas enfriar en rejilla y a degustar o regalar.¿Te animas?

viernes, 15 de febrero de 2013

PATCHBLOG: LA RECETA DE LA FELICIDAD

Hace mucho que no os recomiendo una blog así que ahí va uno de mis favoritos.Os he hablado muchas veces de este blog, pero me apetecía recopilarlo en esta sección porque es uno de mis preferidos. La Receta de la Felicidad, escrito por Sandra Mangas (@Sandeea en la blogosfera).
Su blog me enamoró por sus fotos y por su humor, es la caña, realmente te hace reír con sus ocurrencias, el título no puede estar mejor elegido. Y la puesta en escena de cada una de sus recetas, siempre es original. Siempre me sorprende, hasta tal punto que a veces digo:"me ha sorprendido tanto que esto es insuperable. Y me equivoco, porque de nuevo me vuelve a sorprender con el siguiente post!!".Recuerdo cuando vi la Tarta up y me quedé alucinada, pero no menor ha sido el impacto de sus anteriores y posteriores recetas.

tarta up 4
Para mí es un ejemplo a seguir en cuanto a la evolución de un blog. De sus inicios hasta ahora ha realizado tal cambio que se nota mucho el esfuerzo y la dedicación, tanto, tanto, que incluso ha llegado a ganar en el 2012 el premio Bitácoras (son los premios más importantes para los blogs hispanos) al mejor blog gastronómico, realmente muy merecido.

Sus Brownies en cáscara de huevo, han dado la vuelta a la blogosfera, nacional e internacional:

En el blog he realizado algunas de sus recetas, muy recomendables como la tarta de chocolate, nata y caramelo salado:


o las galletas de mantequilla(totalmente un básico a tener), ya os las enseñé aquí.
Source: flickr.com via Iris on Pinterest


Y sin publicar en el blog(aunque lo haré porque merece la pena) estas navidades además de la receta de webos fritos, he hecho su versión de Roscón, que es totalmente recomendable.
La family me hizo tanto la ola que la repetí en varias ocasiones y es que la receta es genial, le da un toque que queda....tan suave y esponjoso....hacedla os encantará.


Tengo muchísimas ganas de hacer su New York Cheesecake, sus bolas de donut, su tarta helada,sus panes rellenos para irnos de picnic, su brownie en 5 minutos, y otras tantas más....

Raspberry cheesecake (IMG_7561)
Recientemente la podemos ver en el anuncio de Finish Quantum . Y me hace mucha ilusión, porque cuando sigues a un blogger es, aunque suene un poco cursi, como de la familia.Y te alegras mucho, mucho por sus éxitos,ya sea una alegría personal o profesional,cuando publican un libro, cuando ganan un premio,cuando tienen un hijo, etc...ojalá mucha gente conozca su estupendo blog a través de este anuncio.

Como os conté en la Agenda Navideña ha colaborado en un proyecto chulísimo, aportando 10 recetas a un cuento que es una aplicación para iPad: "El menú del circo".

En fin que merece la pena que lo visites, si te gusta reírte,cocinar y ver fotos preciosas, este blog tiene esa combinación perfecta, os dejo con la entrevista que tan amablemente ha contestado.

¿Cuánto hace que tienes el Blog?

Hace 4 años (este año hará 5). Aunque yo diría más bien que es el blog el que me tiene a mí :P

¿Quién escribe en él?

Yo, solo yo, y nadie más que yo. Aunque si me descuido también mi hijo Jorge, que tiene 2 años pero es un fiera con la informática, y en cuanto me descuide cualquier día de estos publica un post.

¿Cómo surgió la idea de hacer La Receta de la Felicidad?

De una manera muy tonta, sin premeditación... un poco por aburrimiento. Igual que podía haber dicho (que es lo que suele pasar en estos casos): "voy a ver qué hay en la nevera!" pues dije: "Voy a hacerme un blog de cocina" y hasta hoy :)
¿Por qué lo llamaste así?

Creo que hay una relación directa entre lo que comemos y nuestro estado de ánimo. Y si lo piensas, cualquier celebración va unida a comida: un cumpleaños, una reunión con amigos, una boda... Creo que cuando estamos contentos, nos juntamos para comer.

¿De qué trata?

Pues es un blog de recetas originales y divertidas. O eso intento!

¿Quién te haría mucha ilusión que fuese lector de tu Blog?


Ree Drummond, The Pioneer Woman
¿Dinos tus Blogs favoritos?

Tendría que darte una lista de 30 o 40! La verdad es que visito poquísimos ya, no porque no me gustaría visitar más, sino por falta de tiempo... Ahora mismo entre mis favoritos está un blog francés, Griottes
¿De todo lo vivido relacionado con el Blog, cual ha sido el acontecimiento o el post que tienes más presente o al que tenéis más cariño?

Me llena mucho que me escriban los lectores contándome sus historias, y lo que ha significado el blog, o una receta concreta en su vida... y como acontencimiento, pues ahora mismo el que tengo más presente, quizá por ser el más reciente, ha sido la experiencia de rodar un anuncio.
¿Cuál es el post que te gustaría llegar a escribir?

No me lo he planteado. En general, intento que mis post alegren el día a quien los lee...
¿Que te ha aportado hacer el Blog?

Es algo que me llena, que me apasiona, que me divierte, y que le da sentido a mi vida :)
¿Que consejo darías a un nuevo  Blogger?

Que sea el mismo, y que disfrute con lo que hace. Ah, y que no se olvide de mandarme un jamón, es el paso decisivo para convertirse en blogger :P
Un beso, y gracias :)
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Por supuesto os recomiendo que la sigáis en facebooktwitter (@SandeeA) y en Pinterest y Flickr , todas las fotos del post son de Sandeea y las puedes encontrar allí.¿Te animas?

domingo, 10 de febrero de 2013

MI PATCHWORK DE LA SEMANA

En mi Patchwork de la semana, os propongo:
Feliz Año nuevo Chino (4711), hoy 10 de febrero se celebra.Entramos en el año de la serpiente, animal que se caracteriza por su aspecto positivo y de buena suerte.Como dije a mis amigos de facebook, aquellos que por algún motivo decidisteis que algo iba a cambiar en vuestras vidas a partir del día 1 de Enero, si no habéis comenzado a hacer el cambio, esta puede ser una segunda oportunidad que no debéis dejar escapar.
Me gustaría tanto tener tiempo para reciclarme en conocimientos, pero por el momento ya tengo el tiempo bastante ajustado. He visto a través de Marketing Comunidad, Prezi, una aplicación para hacer presentaciones que hace muy mejorable cualquier power point. Yo no lo conocía, mi marido sí y me ha dicho que es complicadillo usarlo pero que es muy chulo.En fin, a la lista de los deseos.
Por si alguien no se ha enterado todavía que esta semana, concretamente el jueves, es San Valentín os lo recuerdo.Soy de la opinión de Paula de Os quiero bichitos, ya sé que es un día comercial y aunque no soy devota de seguir este tipo de tradiciones (esta claro que le puedes decir te quiero y demostrarselo a tu gente todos los días del año), tampoco me molesta ni le veo nada malo hacerlo también el 14 de febrero.
Aquí os dejo un montón de ideas de algunas de mis blogueras preferidas, con imprimibles gratuitos que te facilitarán tener un detalle con tus seres queridos.

Aquí os dejo el post de Paula de Os quiero bichitos lleno de propuestas e imprimibles.
Muy chulos los imprimibles de con D de papel.
En Fácil y sencillo Anna nos deja estas propuestas tan chulas.
En Petit on algunas manualidades para hacer corazones con los peques, mi preferida esta guirnalda.

Y desde el blog holamama, os dejo el post del año pasado aquí. El post de este año tiene varios imprimibles interesantes también, entre ellos estos de "para mi ratón" que usaré seguro, lo podéis ver aquí.
Marc Jacobs es el nuevo director creativo de Coca Cola, lo he leído en Yo Dona. Me he hecho gracia el anuncio y la música como no podía ser de otra manera es la misma que la del mítico anuncio de Coca Cola Light.
Uno delos videos que ha circulado por facebook esta semana ha sido este que os dejo y es mi reflexión de la semana.
Este próximo miércoles se lanza una nueva revista de moda que ya funciona en Francia e Italia desde hace tiempo, se llama Grazia y creo que viene pisando fuerte, su precio 1,50 € y muchas sorpresas. Aquí os dejo su blog, Así que las apasionadas de la moda el miércoles a los quioscos.
Esta semana, el tema educación a centrado mi mente en muchos momentos, primero fue con el programa Salvados de Jordi Evole en el que habló del ejemplo a seguir de la educación en Finlandia. Ya conocía que es un ejemplo a seguir, interactuan mucho con los padres y se basan mucho en buscar que los alumnos piensen y que sean creativos más que en simplemente aprender a la manera tradicional.

Podéis ver más información aquí, aquí  y aquí.

El sábado por la mañana en la radio en el programa Te doy mi palabra de Isabel Gemio (sí a mi tampoco me cae muy bien,se mola demasiado pero su programa , quitando cuando hablan de cosas muy tristes, tiene muy buenos contenidos y me descubre cosas muy chulas), estuvieron hablando de un documental "Entre maestros", es una idea y un proyecto muy, muy chulo.
Carlos González pedagogo y autor de "Veintitrés maestros, de corazón: un salto cuántico en la enseñanza", ha sido el inspirador del documental: Entre maestros.
En este documental durante 12 días, 11 estudiantes viven una experiencia en la cual por un lado quedan su desconfianza en la educación y por otro un profesor que quiere sacar lo mejor de cada uno de los alumnos y que ellos lo descubran.Tengo muchísimas ganas de verlo.
Ójala la vocación nunca se perdiera, sé que es duro estar en las aulas y que muchas veces los padres no colaboran. Soy de las que opinan que en el colegio hacen una labor muy importante y pasan muchas horas, pero desde casa tenemos que enseñar valores comportamientos, actitudes...
Pero como os digo en determinadas profesiones es más importante aún si cabe la vocación y tiene que intentar mantenerse como el primer día, con ilusión ya que un profesor puede marcar tu vida para siempre de forma positiva o negativa, puede hacerte creer muy válido o un inútil y puede sacar lo mejor de tí y hacerte descubrir muchas cosas o que durante todo un año sólo sigas una pauta y nada más.

También creo que es importante pensar que tanto padres como profesores podemos aprender mucho de esos "locos bajitos" ya que su creatividad, sus ocurrencias y puntos de vista pueden abrirnos nuevos caminos y posibilidades para hacer cosas.Muchas veces me sorprendo con mis hijos, tenemos que ponernos a veces al mismo nivel en el sentido de dar y recibir, podemos aprender mucho y a ellos eso les hace sentirse muy útiles y es que lo son.¿Te animas?

martes, 5 de febrero de 2013

CAMPAÑAS SMS O GRANITO DE ARENA

Sé que las cosas no están para tirar cohetes, pero seguro que cada uno de vosotros al leer este post, podéis ayudar un poquito, podéis poner vuestro granito de arena.Y no os llevará más que un minutillo.
Seguro que muchos de vosotros ya colaboráis con alguna ONG o con la parroquia de vuestro barrio o como tengáis oportunidad.Desde este post os quiero pedir que si podéis y os apetece, colaboréis con alguno o todos los proyectos que os presento a continuación.Muchas gracias de antemano.

Ayer mi amigo David me descubrió este spot de Santiago Segura & Gabi presentando el centro Maktub. El centro Maktub, es un centro de trasplantes de médula ósea en el hospital del niño Jesús. Ya os hablé de la película en su día. Si queréis colaborar con este proyecto envía SONRISA al 27995.

Otra campaña a la que merece la pena apoyar es la que he conocido a través de la periodista Rosana Mª Güiza (@rosanaguiza)de Ondacero. Se trata de la campaña de World Visión: Stop ablación, mediante la colaboración de diferentes tuiteras, buscan recaudar fondos apra continuar con los proyectos de prevención de la ablación. Puedes colaborar por ejemplo enviando un SMS con la palabra SALUD al 28013.Participan más tuiteras como Isasaweis (@isasaweis), puedes verlo todo aquí.
Rosana también colabora con World Vision en un proyecto de construcción de una escuela en Zimbabue, si quieres puedes ayudar enviando la palabra COLE al 28013.
Sabéis que ya es posible evitar que un niño se contagie de Sida en el vientre de su madre, con un tratamiento muy sencillo.Desde Médicos sin fronteras nos invitan a Ayudar a Malik nacer sano. Envía AMIGO al 28033.

Ya conocéis de sobra la campaña de UNICEF, en la que nos informan que por culpa de la desnutrición muchos niños no cumplen años sino días: Cumpledias.Si quieres participar en este gran proyecto puedes hacerlo enviando UNICEF AL 28028.¿Te animas?


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