martes, 29 de noviembre de 2011

BIZCOCHOS FÁCILES DE CHOCOLATE

Hoy es mi cumpleaños y quiero celebrarlo virtualmente con vosotros con una receta infalible.
Os voy a enseñar la receta con la que he participado en el 7º reto "Todo con chocolate" de velocidad Cuchara.

Es el mejor bizcocho de chocolate que he probado nunca y hace honor a su nombre “Bizcochos fáciles de chocolate” de webosfritos.es 
Muchas veces uno se anima a hacer una receta o por el nombre, o por la apariencia o por algún comentario que ve sobre ella. Yo me anime por la apariencia de las fotos y por la palabra "fáciles" y realmente son fáciles.
Lo he hecho muchas veces, sale tal cual lo veis en las fotos, es supeeeeeeerrrrrrrresponjoso y como dice Su, credora de la receta"si yo puedo, tú también puedes".
Sorprended a la familia en una merienda en casa o a los peques en el desayuno o con la merienda del cole, os aseguro que les encantará.
Nombre de la recetaBizcochos fáciles de chocolate (se puede hacer CON O SIN THERMOMIX) es de www.webosfritos.es

Ingredientes:
Ingredientes para doce bizcochos individuales hermosos
75 gr de cacao en polvo Valor
210 ml de leche entera
3 huevos
300 grs de azúcar
200 harina de repostería
½ paquete de levadura de repostería —unos 8 gramos—
100 gr de aceite de oliva de 0.4º
Un par de cucharadas soperas de yogur natural

Preparación tradicional
1. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
2. Poner en un bol la leche y el cacao. Deshacerlo bien.
3. Poner en otro bol los huevos y el azúcar, y con unas varillas o una batidora de varillas, batirlo hasta que la mezcla se quede de color más blanco y aumente su volumen; serán como unos 4 o 5 minutos. Incorporar las dos cucharadas de yogur.
4. Echar la harina tamizada y la levadura. Mezclar nuevamente.
5. Añadir el aceite y la mezcla del cacao y la leche. Remover todo bien. En este último punto, yo sólo me ayudo para mezclar de unas varillas manuales, y trato con mimo la masa.
6. Poner la masa en los moldes que queramos y hornear durante 40 minutos. No abrir el horno. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes que pongamos, pero nunca los hornearemos menos de 35 minutos.
7. Dejar enfriar y servir con azúcar glas.

Preparación Thermomix
1. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
2. Colocar la mariposa. Poner en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos a 37º y velocidad 3  y ½.Quitar la mariposa, incorporar las dos cucharas de yogur y programar 6 segundos a velocidad 3.
3. Echar la harina tamizada y la levadura. Mezclar 8 segundos a velocidad 5-lo justo para que quede integrado-.
4. Añadir el aceite, el cacao y la leche. Programar 10 segundos a velocidad 3.
5. Poner la masa en los moldes que queramos y hornear durante 40 minutos. No abrir el horno. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes que pongamos, pero nunca los hornearemos menos de 35 minutos.
6. Dejar enfriar y servir con azúcar glas.

Notas: Es recomendable hacerlo en moldes individuales(rellenándolos hasta arriba) o sino en un molde de bizcocho en forma de corona, mejor no hacerlo en uno tipo plum cake. Se conserva perfectamente tapado con un film transparente o metiéndolos en bolsas de conservación de alimentos. ¿Te animas?

2 comentarios:

  1. Oy oy que pinta!
    Hace poco compré unos moldes para hacer tartas pequeñitas, y creo que esta es una buena receta para estrenarlos... si me animo te cuento!

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  2. Genial!!!! si cuéntame que tal te sale, mmmm seguro que muy ricas!!!!

    ResponderEliminar

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