viernes, 9 de abril de 2010

MIS EX-ES(I)

Hoy os voy a hablar de mis EX-ES. Sí, todos tenemos unos cuantos en nuestra vida y poco a poco tenemos que ir diciéndoles adíos e ir haciendo más cosas caseras para librarnos de ellos.




A veces la ignorancia, nos hace más felices, pero a corto plazo, ya que la realidad esta ahí por mucho que no la veamos o no la queramos ver. En uno de los comentarios al post de: ¿Que fué primero el huevo o la gallina? un anónimo dijó que: "somos lo que comemos ",y es verdad. Con el paso del tiempo según lo que comemos, nuestra salud puede ser mejor o peor. Tenemos que comer bien y fijarnos en los componentes de todo aquello que compramos, no caer en la ignorancia. Tampoco quiero que nos obsesionemos, pero lo que esta claro es que si podemos utilizar productos naturales, mejor que mejor.


Yo os voy animar a ir incorporando algunas recetas de las cosas básicas que utilizamos en casa, con el objetivo de librarnos de algunos ES. Muy interesante el post que podéis leer aquí.



Estamos muy acostumbrados a comprar cosas hechas.Es curioso como aceptamos con naturalidad, hacer en casa unas croquetas, por ejemplo, y sin embargo hay otras cosas, que nunca se nos ha pasado por la cabeza que las podemos hacer .Y a lo mejor son igual o más fáciles de hacer que esas croquetas. Y además,  con muy buenos resultados, me atrevería a decir que con mejores resultados que las que compramos, tanto para nuestra salud, como para nuestro paladar.


Las recetas que hoy os presento me parece que son muy útiles(claro que la utilidad depende mucho de los gustos y hábitos de cada uno).No tengáis ningún miedo, sois totalmente capaces, de hacerlas.Porque como dice mi gran cocinera Su, "si yo puedo, tú también puedes".
    Como veis nos podemos librar de un montón de ES. Vamos a empezar poco a poco y sin darnos cuenta, cada vez podemos ir teniendo en casa, más productos sanos.Si clicás en la foto os llevará a la receta.:



    Para mí es muy relevante la diferencia de ingredientes, que señala Su en su post del pan de molde, os la detallo, a continuación.:


    Ingredientes del pan de molde industrial:
    • Harina de trigo
    • Agua
    • Levadura
    • Sal
    • Azúcar
    • Aceite vegetal
    • Emulsionante E-472e, E-481, E-471
    • Vinagre
    • Conservante E-282, E-200
    • Regulador de acidez E-341
    • Harina de haba
    • Trazas de sésamo, leche y/o soja
    Ingredientes del pan de molde casero:
    • Harina
    • Agua
    • Levadura
    • Sal
    Hay una gran diferencia, ¿no os parece?

    Desgraciadamente, lo natural es noticia, cuando tendría que ser lo habitual. Os dejo este Patchwork de noticias sin conservantes. 



    Me ha gustado mucho el concepto de estos supermercados, ojala de Galicia pasen a otras comunidades, porque me parece una idea muy buena.

    Espero que poco a poco, podamos encontrar y hacer productos más sanos, para que tengamos una muy buena salud.Vamos a intentar tener muchos EX-ES.¿Te animas?

    3 comentarios:

    1. Muy bien este patchwork¡¡¡ a ver si de verdad empiezo a hacerme comiditas mas sanas¡¡¡

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    2. Veo que visitas muchos blogs de cocina, Su es una maestra como bien dices, yo he hecho muchos panes suyos, y tambien hice nugelts, con otra receta, que estan muy ricos tambien, la verdad que si no miramos nosotros lo que comemos quien lo hará??
      Saludoss

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    3. Tienes toda la razón Pindorina, muchas gracias por pasarte.Un abrazo

      ResponderEliminar

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